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中文期刊
作者:张康逸(精确检索)
作者:孙嘉卿(精确检索)
作者:张灿(精确检索)
作者:冯涛(精确检索)
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共2条记录
1结合GC-MS和GC-IMS分析不同处理方式下青麦仁的挥发性风味物质
作者： 北大核心
机构：
来源：粮油食品科技
关键词： 青麦仁 气相离子迁移谱技术 风味 气相色谱-质谱 香气活力值
年份：2021
2结合GC-MS和GC-IMS分析不同处理方式下青豆的挥发性风味物质
作者： 北大核心
机构：
来源：粮油食品科技
关键词： 青豆 气相离子迁移谱技术 风味 气相色谱-质谱 香气活力值
年份：2021
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