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  • 工艺优化(1)

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作者

  • 张文会 AND 顿珠次仁(0)

机构

  • 西藏自治区农牧科学院农业研究所(12)
  • 江南大学食品工程学院(1)
  • 浙江大学生命科学学院(1)

年份

  • 2018(1)
  • 2016(1)
  • 2015(3)
  • 2014(2)
  • 2013(1)
  • 2012(2)
  • 2011(1)
  • 2010(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张文会(精确检索)
作者:顿珠次仁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
1青稞β-葡聚糖生理功效、安全性研究与系列产品配伍开发

作者：

机构：

来源：中国科技成果

关键词： 青稞β-葡聚糖 生理功效 产品研发

年份：2018

2碱溶酸沉法提取青稞蛋白的工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 碱溶酸沉 青稞蛋白 提取率

年份：2014

3青稞总黄酮提取工艺优化

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 青稞 总黄酮 提取工艺 提取率

年份：2015

4青藏区主要青稞品种淀粉理化特性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 青稞 淀粉 颗粒特性 淀粉糊特性

年份：2014

5西藏秸秆资源及青稞秸秆加工利用技术初探

作者：

机构：

来源：西藏科技

关键词： 西藏 秸秆资源 营养成份 加工利用

年份：2015

6青稞膳食纤维漂白工艺研究

作者：

机构：

来源：西藏科技

关键词： 青稞 膳食纤维 过氧化氢 漂白

年份：2012

7挤压膨化条件对青稞产品膨化度的影响

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 青稞 挤压膨化 膨化度

年份：2012

8酶法制备青稞麸膳食纤维的工艺优化

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 青稞麸 膳食纤维 工艺优化

年份：2013

9超声波提取青稞黄酮类化合物工艺研究

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 超声波 青稞 黄酮类化合物

年份：2016

10青稞复配挤压米技术研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 青稞 复配 挤压米

年份：2015

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