筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 大豆科学(1)

关键词

  • 凝聚特性(1)
  • 大豆品种(1)
  • 豆乳(1)

作者

  • 张新艳 AND 王曙明 AND 王谦玉 AND 韩天富 AND 张磊 AND 郭顺堂(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 中国农业科学院作物科学研究所(1)
  • 吉林省农业科学院大豆研究中心(1)
  • 安徽省农业科学院作物研究所(1)
  • 黑龙江省农业科学院佳木斯分院(1)

显示更多

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张新艳(精确检索)
作者:王曙明(精确检索)
作者:王谦玉(精确检索)
作者:韩天富(精确检索)
作者:张磊(精确检索)
作者:郭顺堂(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同大豆品种豆乳的凝聚特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：大豆科学

关键词： 大豆品种 豆乳 凝聚特性

年份：2011

首页上一页1下一页尾页

微信小程序