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收录级别

期刊名称

  • 轻工学报(1)

关键词

  • 前处理工艺(1)
  • 挥发性香气成分(1)
  • 桃果酒(1)
  • 酚类物质(1)
  • 高级醇(1)

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作者

  • 张晓晴 AND 潘俊坤 AND 吕真真 AND 刘杰超 AND 焦中高(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张晓晴(精确检索)
作者:潘俊坤(精确检索)
作者:吕真真(精确检索)
作者:刘杰超(精确检索)
作者:焦中高(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同前处理工艺对桃果酒品质的影响

作者：

机构：

来源：轻工学报

关键词： 桃果酒 前处理工艺 高级醇 挥发性香气成分 酚类物质

年份：2025

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