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期刊名称

  • 农牧产品开发(1)

关键词

  • 大蒜;蒜素;蒜氨酸;蒜酶(1)

作者

  • 张柄文 AND 祁国栋 AND 郝征红 AND 董淑敏(0)

机构

  • 山东省农副产品加工研究所(1)
  • 山东省农科院中心实验室(1)

年份

  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张柄文(精确检索)
作者:祁国栋(精确检索)
作者:郝征红(精确检索)
作者:董淑敏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1大蒜的功能性医疗保健价值及其开发利用

作者：

机构：

来源：农牧产品开发

关键词： 大蒜;蒜素;蒜氨酸;蒜酶

年份：1999

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