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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 杏果实;近冰温贮藏;钙处理;货架期;品质(1)

作者

  • 张欢欢 AND 何欢 AND 孙俪娜 AND 张昱 AND 张文娜 AND 叶雨飞 AND 张亚琳 AND 朱璇 AND 崔宽波(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)
  • 新疆农业科学院农业机械化研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张欢欢(精确检索)
作者:何欢(精确检索)
作者:孙俪娜(精确检索)
作者:张昱(精确检索)
作者:张文娜(精确检索)
作者:叶雨飞(精确检索)
作者:张亚琳(精确检索)
作者:朱璇(精确检索)
作者:崔宽波(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1近冰温结合钙处理对杏果实货架期品质的调控

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 杏果实;近冰温贮藏;钙处理;货架期;品质

年份：2021

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