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  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 营养学报(2)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 洛氏鱥(2)
  • 肌肉(2)
  • 蛋白质(2)
  • 分类学(1)
  • 新疆北部(1)
  • 氨基酸(1)
  • 经济鱼类(1)
  • 肉质(1)
  • 营养价值评价(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 张永泉 AND 尹家胜 AND 杜佳 AND 耿龙武 AND 白庆利 AND 徐伟(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所(3)

年份

  • 2013(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张永泉(精确检索)
作者:尹家胜(精确检索)
作者:杜佳(精确检索)
作者:耿龙武(精确检索)
作者:白庆利(精确检索)
作者:徐伟(精确检索)
排序方式：

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共3条记录
1洛氏鱥肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 洛氏鱥 蛋白质 氨基酸 营养评价

年份：2013

2雌雄洛氏鱥肌肉营养成分的比较分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 洛氏鱥 雌雄 肌肉 营养成分

年份：2013

3洛氏觞肌肉某些营养成分分析和肉质蛋白质营养价值评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 营养价值评价 营养成分分析 蛋白质 肉质 肌肉 经济鱼类 新疆北部 分类学

年份：2013

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