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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 性质(1)
  • 提取(1)
  • 胶原蛋白(1)
  • 虹鳟鱼皮(1)

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作者

  • 张治国 AND 肖朝耿 AND 唐宏刚 AND 刘伟(0)

机构

  • 浙江省农业科学院植物微生物研究所(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张治国(精确检索)
作者:肖朝耿(精确检索)
作者:唐宏刚(精确检索)
作者:刘伟(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1虹鳟鱼皮胶原蛋白提取及其性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 胶原蛋白 虹鳟鱼皮 提取 性质

年份：2015

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