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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农业科学(1)

关键词

  • 加工适用性(1)
  • 大豆(1)
  • 挤压组织化(1)
  • 相关分析(1)

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作者

  • 张波 AND 董玲 AND 魏益民 AND 杨春明(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室;西南大学食品学院;吉林省农业科学院大豆研究中心(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张波(精确检索)
作者:董玲(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:杨春明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1大豆理化特性与挤压组织化产品特性的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 大豆 挤压组织化 加工适用性 相关分析

年份：2009

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