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作者: 张海平; 郑明明; 黄凤洪; 从仁怀; 黄娟; 许春芳; 北大核心 CSCD
机构: 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室;中国农业科学院油料作物研究所-无限极(中国)有限公司功能油脂联合实验室
来源:中国油脂
关键词: 多糖酯 分子修饰 生物活性
年份:2017
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