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期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 制备(1)
  • 抗氧化肽(1)
  • 正交试验(1)
  • 蛴螬(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 张海英 AND 李秀梅 AND 潘方方 AND 杨培龙 AND 俞晓亭 AND 石冬冬 AND 马文建(0)

机构

  • 中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室(1)
  • 天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张海英(精确检索)
作者:李秀梅(精确检索)
作者:潘方方(精确检索)
作者:杨培龙(精确检索)
作者:俞晓亭(精确检索)
作者:石冬冬(精确检索)
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共1条记录
1蛴螬酶法制备抗氧化活性肽

作者：

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 蛴螬 抗氧化肽 酶解 正交试验 制备

年份：2019

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