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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 均匀设计(1)
  • 消化性(1)
  • 菊粉(1)
  • 血糖指数(1)

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作者

  • 张灿 AND 张康逸 AND 朱笑鹏 AND 郭东旭 AND 康志敏(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张灿(精确检索)
作者:张康逸(精确检索)
作者:朱笑鹏(精确检索)
作者:郭东旭(精确检索)
作者:康志敏(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1菊粉改善酥性饼干的品质及降低消化速率

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 菊粉 均匀设计 消化性 血糖指数

年份：2020

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