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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保鲜剂(1)
  • 双组份(1)
  • 软化(1)

作者

  • 张玉丽 AND 郭芹 AND 彭新媛 AND 王吉德 AND 吴忠红 AND 潘俨 AND 吴斌(0)

机构

  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所;中国农业科学院农产品加工研究所;新疆大学化学化工学院(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张玉丽(精确检索)
作者:郭芹(精确检索)
作者:彭新媛(精确检索)
作者:王吉德(精确检索)
作者:吴忠红(精确检索)
作者:潘俨(精确检索)
作者:吴斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1双组份SO_2-ClO_2保鲜剂对红提葡萄采后软化相关酶的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 双组份 保鲜剂 软化

年份：2014

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