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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业科学(1)
  • 粮油食品科技(1)

关键词

  • 不确定度评估(1)
  • 制备(1)
  • 响应面法(1)
  • 抗氧化肽(1)
  • 苯并(α)芘(1)
  • 金针菇(1)
  • 食用油(1)
  • 高效液相色谱法(1)

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作者

  • 张玉 AND 李雪 AND 王伟 AND 白丽萍 AND 王君虹(0)

机构

  • 木本油料品质营养国际联合实验室(1)
  • 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;农业农村部农产品信息溯源重点实验室;浙江省食品安全重点实验室(1)
  • 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所(1)
  • 浙江省杭州市出入境检验检疫局(1)

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年份

  • 2023(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张玉(精确检索)
作者:李雪(精确检索)
作者:王伟(精确检索)
作者:白丽萍(精确检索)
作者:王君虹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1食用油中苯并(α)芘含量测定的不确定度评估

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 食用油 苯并(α)芘 不确定度评估 高效液相色谱法

年份：2019

2金针菇蛋白源抗氧化肽精准制备条件优化

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 金针菇 抗氧化肽 制备 响应面法

年份：2023

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