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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 冷藏(1)
  • 品质(1)
  • 油炸小龙虾(1)
  • 电子束(1)

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作者

  • 张琰 AND 姚建华 AND 李新(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张琰(精确检索)
作者:姚建华(精确检索)
作者:李新(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电子束低剂量辐照对油炸小龙虾保鲜及其品质的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 油炸小龙虾 电子束 保鲜 冷藏 品质

年份：2024

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