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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 抗坏血酸钙(1)
  • 抗氧化作用(1)
  • 鲜切生菜(1)

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作者

  • 张留圈 AND 李艺 AND 梁颖 AND 丁莹 AND 张娟 AND 刘贤金(0)

机构

  • 江苏省食品质量安全重点实验室/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室/江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张留圈(精确检索)
作者:李艺(精确检索)
作者:梁颖(精确检索)
作者:丁莹(精确检索)
作者:张娟(精确检索)
作者:刘贤金(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1抗坏血酸钙对鲜切生菜品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 鲜切生菜 抗坏血酸钙 品质 抗氧化作用

年份：2016

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