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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 水分(1)
  • 组织结构(1)
  • 色泽(1)
  • 草莓(1)
  • 超声(1)
  • 超高压(1)

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作者

  • 张莉会 AND 吕亭逸 AND 乔宇 AND 廖李 AND 汪超 AND 安可婧 AND 胡建中 AND 王俊(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 湖北工业大学生物工程与食品学院(1)
  • 湖北省农业科学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张莉会(精确检索)
作者:吕亭逸(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
作者:廖李(精确检索)
作者:汪超(精确检索)
作者:安可婧(精确检索)
作者:胡建中(精确检索)
作者:王俊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1超声结合超高压预处理对冻干草莓片品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 草莓 超声 超高压 水分 色泽 组织结构

年份：2020

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