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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 益生菌(1)
  • 秀丽线虫(1)
  • 类黑精(1)
  • 褐变(1)
  • 黑枸杞(1)

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作者

  • 张菊 AND 边龙义 AND 韩静 AND 孙琛静 AND 张冉冉 AND 谢晓亮(0)

机构

  • 河北省农林科学院经济作物研究所(1)
  • 河北经贸大学生物科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张菊(精确检索)
作者:边龙义(精确检索)
作者:韩静(精确检索)
作者:孙琛静(精确检索)
作者:张冉冉(精确检索)
作者:谢晓亮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1褐变对黑枸杞抗氧化能力的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 黑枸杞 褐变 秀丽线虫 类黑精 抗氧化活性 益生菌

年份：2025

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