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作者: 张雅施; 徐翠菊; 张愉; 谢真; 宗爱珍; 刘丽娜; 杜方岭; 李延琪; 徐同成;
机构: 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室/山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心; 聊城市茌平区农业农村局
来源:中国食物与营养
关键词: 多糖 肠道菌群 短链脂肪酸 作用机制 慢性病
年份:2024
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