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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国酿造(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 复合果醋(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 苹果醋复合饮料(1)
  • 营养成分(1)
  • 营养测定(1)
  • 配方优化(1)

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作者

  • 张霁红 AND 康三江 AND 李玉梅 AND 曾朝珍 AND 张海燕(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心(1)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心(1)

年份

  • 2020(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张霁红(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
作者:李玉梅(精确检索)
作者:曾朝珍(精确检索)
作者:张海燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1苹果玫瑰复合果醋饮料配方优化及营养成分测定

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苹果醋复合饮料 配方优化 营养测定

年份：2020

2苹果玫瑰醋复合饮料营养成分及抗氧化性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 复合果醋 营养成分 抗氧化性

年份：2020

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