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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)

关键词

  • 凝胶剂(1)
  • 工艺(1)
  • 红薯(1)
  • 软糖(1)

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作者

  • 张霁红 AND 程建新 AND 庞中存(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张霁红(精确检索)
作者:程建新(精确检索)
作者:庞中存(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1红薯水晶软糖生产工艺的研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 红薯 软糖 凝胶剂 工艺

年份：2010

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