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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 响应面法(1)
  • 提取量(1)
  • 纤维素酶(1)
  • 萝卜硫素(1)
  • 西蓝花(1)

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作者

  • 张静 AND 马永强 AND 冯进 AND 李春阳 AND CHUON Mony Roth AND SUN Sovath AND TAING Bunhok(0)

机构

  • 哈尔滨商业大学食品工程学院(1)
  • 柬埔寨农业渔业部农产品和食品实验室(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张静(精确检索)
作者:马永强(精确检索)
作者:冯进(精确检索)
作者:李春阳(精确检索)
作者:CHUON Mony Roth(精确检索)
作者:SUN Sovath(精确检索)
作者:TAING Bunhok(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1响应面法优化纤维素酶辅助提取西蓝花萝卜硫素工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 萝卜硫素 西蓝花 提取量 响应面法 纤维素酶

年份：2020

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