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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 生理变化(1)
  • 花椰菜(1)
  • 褪黑素(1)
  • 贮藏保鲜(1)

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作者

  • 张鹏 AND 杨钧翔 AND 刘玲 AND 贾晓昱 AND 吴迪 AND 孙学良 AND 李江阔(0)

机构

  • 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(1)
  • 天津新技术产业园区大远东制冷设备工程技术有限公司(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)
  • 浙江大学农业与生物技术学院(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张鹏(精确检索)
作者:杨钧翔(精确检索)
作者:刘玲(精确检索)
作者:贾晓昱(精确检索)
作者:吴迪(精确检索)
作者:孙学良(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1外源褪黑素处理对花椰菜采后贮藏品质及生理变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 褪黑素 花椰菜 贮藏保鲜 生理变化

年份：2024

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