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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 苹果(2)
  • gc-ms(1)
  • 不同品种(1)
  • 品种(1)
  • 定性判别(1)
  • 挥发性物质(1)
  • 电子鼻(1)
  • 货架期(1)
  • 近红外光谱技术(1)
  • 采后品质(1)

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作者

  • 张鹏 AND 陈帅帅 AND 李江阔 AND 徐勇 AND 李博强(0)

机构

  • 中国科学院植物研究所资源植物重点实验室(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;大连工业大学食品学院;中国科学院植物研究所资源植物重点实验室(1)
  • 大连工业大学食品学院(1)

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年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张鹏(精确检索)
作者:陈帅帅(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:徐勇(精确检索)
作者:李博强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1采用近红外光谱进行采后苹果品种及货架期定性判别

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 近红外光谱技术 苹果 品种 货架期 定性判别

年份：2019

2不同品种苹果采后品质和挥发性物质的差异分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苹果 不同品种 采后品质 挥发性物质 电子鼻 GC-MS

年份：2019

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