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共2条记录
1超高压下Ca~(2+)与Na~+离子对甜菜果胶结构及流变性质的影响
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词： 甜菜果胶 超高压 金属离子 结构 流变性质
年份：2015
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