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期刊名称

  • 海洋渔业(1)

关键词

  • tvb-n(1)
  • 大目金枪鱼(1)
  • 色差(1)
  • 营养成分(1)
  • 质构(1)
  • 黄鳍金枪鱼(1)

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作者

  • 彭頔 AND 李智贤 AND 曹珠 AND 程起群 AND 姜朝军(0)

机构

  • 上海长兴岛渔港有限公司(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:彭頔(精确检索)
作者:李智贤(精确检索)
作者:曹珠(精确检索)
作者:程起群(精确检索)
作者:姜朝军(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1两种金枪鱼不同等级肌肉质量特征比较分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：海洋渔业

关键词： 黄鳍金枪鱼 大目金枪鱼 TVB-N 营养成分 色差 质构

年份：2024

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