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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 出汁率(1)
  • 响应面法(1)
  • 复合酶法(1)
  • 桑葚汁(1)

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作者

  • 徐丽萍 AND 杜宝磊 AND 李春阳 AND 刘晓林(0)

机构

  • 哈尔滨商业大学食品工程学院(1)
  • 徐州林泉绿色食品饮料厂(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐丽萍(精确检索)
作者:杜宝磊(精确检索)
作者:李春阳(精确检索)
作者:刘晓林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1桑葚汁复合酶法制取工艺的优化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 桑葚汁 复合酶法 响应面法 出汁率

年份：2015

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