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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 扬州大学学报(农业与生命科学版)(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 混悬型(1)
  • 稳定性(1)
  • 蓝莓果汁(1)
  • 配方(1)

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作者

  • 徐亚平 AND 韦佩佩 AND 柴智 AND 黄午阳 AND 申丽(0)

机构

  • 扬州大学医学院(转化医学研究院)(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐亚平(精确检索)
作者:韦佩佩(精确检索)
作者:柴智(精确检索)
作者:黄午阳(精确检索)
作者:申丽(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1蓝莓浊汁饮料配方优化及其稳定性考察

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：扬州大学学报(农业与生命科学版)

关键词： 蓝莓果汁 混悬型 配方 抗氧化 稳定性

年份：2021

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