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收录级别

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)
  • 齐鲁工业大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 响应面法(1)
  • 工艺优化(1)
  • 曲奇(1)
  • 液体发酵(1)
  • 胞内多糖(1)
  • 质构(1)
  • 鹿角灵芝(1)
  • 鹿角灵芝全麦粉(1)

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作者

  • 徐慧 AND 赵双枝 AND 刘孝永 AND 张彦昊 AND 陈蕾蕾(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐慧(精确检索)
作者:赵双枝(精确检索)
作者:刘孝永(精确检索)
作者:张彦昊(精确检索)
作者:陈蕾蕾(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1响应面法优化鹿角灵芝产胞内多糖的液体发酵工艺

作者：

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 鹿角灵芝 胞内多糖 液体发酵 响应面法 工艺优化

年份：2018

2发酵型灵芝全麦粉曲奇的研制

作者：

机构：

来源：齐鲁工业大学学报(自然科学版)

关键词： 鹿角灵芝全麦粉 曲奇 质构

年份：2016

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