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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 包装工程(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 二氧化氯(2)
  • 仔姜(2)
  • 采后(2)
  • 咪鲜胺(1)
  • 品质(1)
  • 贮藏品质(1)

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作者

  • 徐斌 AND 唐继兴 AND 赵垚垚 AND 林琼 AND 戴琪 AND 林星宇 AND 段玉权(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 浙江大学(1)
  • 浙江大学生物系统工程与食品科学学院(1)

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年份

  • 2023(1)
  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐斌(精确检索)
作者:唐继兴(精确检索)
作者:赵垚垚(精确检索)
作者:林琼(精确检索)
作者:戴琪(精确检索)
作者:林星宇(精确检索)
作者:段玉权(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1二氧化氯对仔姜保鲜效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 仔姜 二氧化氯 采后 贮藏品质

年份：2023

2咪鲜胺和二氧化氯处理对仔姜贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：包装工程

关键词： 仔姜 咪鲜胺 二氧化氯 采后 品质

年份：2022

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