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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)

关键词

  • 冷激处理(1)
  • 小白杏(1)
  • 抗氧代谢(1)
  • 活性氧(1)

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作者

  • 徐晓燕 AND 潘俨 AND 迪力夏提·卡迪尔 AND 朱新卫 AND 张辉(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学学院(1)
  • 新疆农科院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐晓燕(精确检索)
作者:潘俨(精确检索)
作者:迪力夏提·卡迪尔(精确检索)
作者:朱新卫(精确检索)
作者:张辉(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1冷激处理对杏果组织活性氧及抗氧代谢的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 小白杏 冷激处理 活性氧 抗氧代谢

年份：2013

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