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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 发酵(1)
  • 岭南特色水果(1)
  • 干燥(1)
  • 杀菌(1)

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作者

  • 徐玉娟 AND 程丽娜 AND 卜智斌 AND 吴继军 AND 余元善 AND 邹波 AND 温靖 AND 彭健 AND 李璐(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:程丽娜(精确检索)
作者:卜智斌(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
作者:彭健(精确检索)
作者:李璐(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1岭南特色水果保鲜与加工研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 岭南特色水果 保鲜 干燥 发酵 杀菌

年份：2020

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