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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 杀菌(1)
  • 电子束(1)
  • 辐照(1)
  • 食用葛根粉(1)

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作者

  • 徐远芳 AND 张祺玲 AND 周毅吉 AND 毛青秀 AND 李文革 AND 陈石新 AND 邓钢桥 AND 彭玲(0)

机构

  • 中南粮油食品科学研究院有限公司(1)
  • 常德市犟哥生态农业科技有限公司(1)
  • 湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐远芳(精确检索)
作者:张祺玲(精确检索)
作者:周毅吉(精确检索)
作者:毛青秀(精确检索)
作者:李文革(精确检索)
作者:陈石新(精确检索)
作者:邓钢桥(精确检索)
作者:彭玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电子束辐照杀菌对食用葛根粉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 食用葛根粉 电子束 辐照 杀菌 品质

年份：2021

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