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资源类型: 中文期刊

作者:徐金瑞(精确检索)

作者:张名位(精确检索)

作者:刘兴华(精确检索)

作者:张瑞芬(精确检索)

作者:孙玲(精确检索)

排序方式：

作者：徐金瑞; 张名位; 刘兴华; 刘章雄; 张瑞芬; 孙玲; 邱丽娟; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室; 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与遗传改良重大科学工程/农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室

来源：中国农业科学

关键词：黑大豆种皮抗氧化作用总酚含量花色苷含量相关性

年份：2006

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作者：徐金瑞; 张名位; 刘兴华; 张瑞芬; 孙玲; 北大核心 CSCD

机构：广东药学院公共卫生学院; 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：营养学报

关键词：黑大豆种皮花色苷抗氧化体外

年份：2007