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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 抗氧化作用(1)
  • 提取(1)
  • 花色苷(1)
  • 黑大豆皮(1)

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作者

  • 徐金瑞 AND 张名位 AND 刘兴华 AND 陆广欣 AND 池建伟 AND 孙玲(0)

机构

  • 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(1)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐金瑞(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:刘兴华(精确检索)
作者:陆广欣(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:孙玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1黑大豆种皮花色苷的提取及其抗氧化作用研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 黑大豆皮 花色苷 提取 抗氧化作用

年份：2005

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