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收录级别

期刊名称

粮食与饲料工业(1)

关键词

优化(1)
低升糖指数(1)
冷冻面团(1)
工艺(1)
高粱山药馒头(1)

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作者

徐雪娣 AND 祁瑜婷 AND 李宁 AND 徐同成 AND 张华文 AND 徐志祥 AND 杜方岭(0)

机构

;山东省农业科学院农产品研究所∥山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;山东大学生命科学学院;山东省农业科学院;山东省农业科学院作物研究所(1)
;山东省农业科学院农产品研究所∥山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;山东大学生命科学学院;山东省农业科学院;山东省农业科学院作物研究所;(1)
山东省农业科学院农产品研究所∥山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;山东大学生命科学学院;山东省农业科学院;山东省农业科学院作物研究所(1)

年份

2018(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:徐雪娣(精确检索)

作者:祁瑜婷(精确检索)

作者:李宁(精确检索)

作者:徐同成(精确检索)

作者:张华文(精确检索)

作者:徐志祥(精确检索)

作者:杜方岭(精确检索)

排序方式：

1高粱山药冷冻面团馒头的研制

作者：徐雪娣; 祁瑜婷; 李宁; 徐同成; 张华文; 徐志祥; 杜方岭;

机构：山东省农业科学院农产品研究所∥山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;山东大学生命科学学院;山东省农业科学院;山东省农业科学院作物研究所; ;山东省农业科学院农产品研究所∥山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;山东大学生命科学学院;山东省农业科学院;山东省农业科学院作物研究所; ;山东省农业科学院农产品研究所∥山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;山东大学生命科学学院;山东省农业科学院;山东省农业科学院作物研究所;

来源：粮食与饲料工业

关键词：高粱山药馒头冷冻面团工艺优化低升糖指数

年份：2018