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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 复合凝聚法(1)
  • 微胶囊(1)
  • 热稳定性(1)
  • 结构表征(1)
  • 绿咖啡油(1)

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作者

  • 慕静怡 AND 胡发广 AND 张珍珍 AND 董文江 AND 李亚男 AND 毕晓菲 AND 胡荣锁 AND 陈小爱(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 云南省农业科学院热区生态农业研究所(1)
  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:慕静怡(精确检索)
作者:胡发广(精确检索)
作者:张珍珍(精确检索)
作者:董文江(精确检索)
作者:李亚男(精确检索)
作者:毕晓菲(精确检索)
作者:胡荣锁(精确检索)
作者:陈小爱(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同壁材对绿咖啡油微胶囊微观结构及其热稳定性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 绿咖啡油 微胶囊 复合凝聚法 结构表征 热稳定性

年份：2023

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