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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 安全特性(1)
  • 小麦加工(1)
  • 营养特性(1)
  • 质量特性(1)
  • 面条制造(1)

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作者

  • 户重雪 AND 刘锐 AND 张波 AND 刘鸿飞 AND 代美瑶 AND 巩艳菲 AND 李芳 AND 邢亚楠(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 河北金沙河面业集团产业技术研究院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:户重雪(精确检索)
作者:刘锐(精确检索)
作者:张波(精确检索)
作者:刘鸿飞(精确检索)
作者:代美瑶(精确检索)
作者:巩艳菲(精确检索)
作者:李芳(精确检索)
作者:邢亚楠(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1小麦加工及面条制造链中的安全质量营养特性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 小麦加工 面条制造 安全特性 质量特性 营养特性

年份：2020

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