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收录级别

期刊名称

  • 热带农业科学(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 可可豆(1)
  • 特性(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 房一明 AND 徐飞 AND 谷风林 AND 初众 AND 谭乐和 AND 赖剑雄(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:房一明(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:谷风林(精确检索)
作者:初众(精确检索)
作者:谭乐和(精确检索)
作者:赖剑雄(精确检索)
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共1条记录
1发酵方式对海南可可豆特性和风味的影响分析

作者：

机构：

来源：热带农业科学

关键词： 可可豆 发酵 特性 风味

年份：2012

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