筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)
  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 正交试验(1)
  • 澄清(1)
  • 稳定性(1)
  • 红曲米酒(1)
  • 蓝莓(1)
  • 露酒(1)

显示更多

作者

  • 方堃 AND 陆胜民 AND 夏其乐 AND 杨颖(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(2)

年份

  • 2014(1)
  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:方堃(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:杨颖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1红曲米酒的澄清工艺研究

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 红曲米酒 澄清 稳定性

年份：2014

2蓝莓露酒主要成分变化及浸提条件优化

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 蓝莓 露酒 抗氧化 正交试验

年份：2013

首页上一页1下一页尾页

微信小程序