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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西南农业学报(1)

关键词

  • 凝胶剂(1)
  • 加工工艺(1)
  • 响应面法(1)
  • 果冻(1)
  • 香蕉(1)

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作者

  • 方晓纯 AND 孙健 AND 何雪梅 AND 刘国明 AND 廖芬 AND 盛金凤 AND 李丽 AND 李昌宝 AND 零东宁 AND 李杰民(0)

机构

  • 广西农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:方晓纯(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:何雪梅(精确检索)
作者:刘国明(精确检索)
作者:廖芬(精确检索)
作者:盛金凤(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:李昌宝(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1响应面法优化香蕉果冻的加工工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 香蕉 凝胶剂 果冻 响应面法 加工工艺

年份：2015

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