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期刊名称

  • 农产品加工(创新版)(2)

关键词

  • 保鲜(2)
  • 关键控制点(2)
  • 危害分析(2)
  • 冷藏(1)
  • 双孢菇(1)
  • 速冻(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 方芳 AND 王强 AND 刘红芝(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:方芳(精确检索)
作者:王强(精确检索)
作者:刘红芝(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1HACCP在双孢菇速冻保鲜加工中的应用

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 双孢菇 速冻 保鲜 危害分析 关键控制点

年份：2010

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2HACCP在香菇冷藏保鲜品加工中的应用

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 香菇 冷藏 保鲜 危害分析 关键控制点

年份：2010

  附件下载

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