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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 3d打印(1)
  • κ-卡拉胶(1)
  • 冻干(1)
  • 复水(1)
  • 气相色谱-离子迁移谱(1)
  • 蓝莓(1)

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作者

  • 施思渟 AND 刘瑞玲 AND 陈慧芝 AND 牛犇 AND 房祥军 AND 杨海龙 AND 沈超怡 AND 吴来春 AND 郜海燕(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)
  • 温州大学生命与环境科学学院(1)
  • 温州妈咪家餐饮管理有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:施思渟(精确检索)
作者:刘瑞玲(精确检索)
作者:陈慧芝(精确检索)
作者:牛犇(精确检索)
作者:房祥军(精确检索)
作者:杨海龙(精确检索)
作者:沈超怡(精确检索)
作者:吴来春(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蓝莓复合凝胶体系3D打印特性与后处理评价及风味分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 蓝莓 3D打印 κ-卡拉胶 冻干 复水 气相色谱-离子迁移谱

年份：2025

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