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收录级别

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 洋姜酱(1)
  • 蔬菜发酵(1)

作者

  • 时培宁 AND 李勇 AND 汤薇 AND 谢倩(0)

机构

  • 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:时培宁(精确检索)
作者:李勇(精确检索)
作者:汤薇(精确检索)
作者:谢倩(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1洋姜酱加工工艺研究

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 洋姜酱 蔬菜发酵 加工工艺

年份：2019

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