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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 高压物理学报(1)

关键词

  • 压力倍减器(1)
  • 多酚氧化酶(1)
  • 钝酶(1)
  • 食品(1)
  • 高静水压(1)

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作者

  • 易建勇 AND 孙传范 AND 王永涛 AND 董鹏 AND 王换玉 AND 胡小松(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院;中国农业科学院农产品加工研究所;科学技术部中国农村技术开发中心;包头科发高压科技有限责任公司(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:易建勇(精确检索)
作者:孙传范(精确检索)
作者:王永涛(精确检索)
作者:董鹏(精确检索)
作者:王换玉(精确检索)
作者:胡小松(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超高静水压装置的研制及钝酶效果试验

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：高压物理学报

关键词： 高静水压 食品 压力倍减器 钝酶 多酚氧化酶

年份：2012

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