筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 加工特性(1)
  • 营养品质(1)
  • 马铃薯全粉(1)

作者

  • 普红梅 AND 杨万林 AND 李燕山 AND 帅良 AND 杨芳 AND 张绍智 AND 李雪瑞 AND 白建明(0)

机构

  • 云南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 云南省农业科学院经济作物研究所(1)
  • 贺州学院食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:普红梅(精确检索)
作者:杨万林(精确检索)
作者:李燕山(精确检索)
作者:帅良(精确检索)
作者:杨芳(精确检索)
作者:张绍智(精确检索)
作者:李雪瑞(精确检索)
作者:白建明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1两种干燥方式对马铃薯全粉营养品质和加工特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 马铃薯全粉 营养品质 加工特性

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序