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期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 果胶酶(1)
  • 灌装(1)
  • 色值(1)
  • 苹果清汁(1)
  • 超滤(1)

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作者

  • 曲昆生 AND 蔡晋 AND 郝亚斌 AND 于东华 AND 孟秀芹 AND 张涛 AND 包振 AND 曲天波 AND 陈芹芹 AND 李景明(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 烟台北方安德利果汁股份有限公司(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曲昆生(精确检索)
作者:蔡晋(精确检索)
作者:郝亚斌(精确检索)
作者:于东华(精确检索)
作者:孟秀芹(精确检索)
作者:张涛(精确检索)
作者:包振(精确检索)
作者:曲天波(精确检索)
作者:陈芹芹(精确检索)
作者:李景明(精确检索)
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共1条记录
1浓缩苹果清汁加工过程中色值稳定性研究

作者：

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苹果清汁 果胶酶 超滤 灌装 色值

年份：2019

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