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作者: 曹梦丽; 郭韶珂; 王兴东; 丁考仁青; 马忠涛; 裴杰; 包鹏甲; 阎萍; 徐琳娜; 李刚; 郭宪;
机构: 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃省牦牛繁育工程重点实验室; 甘南藏族自治州畜牧工作站; 甘肃省畜牧技术推广总站; 甘肃省家畜繁育改良管理站
来源:中国草食动物科学
关键词: 甘南牦牛;氨基酸;脂肪酸;肉质特性
年份:2021
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