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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • α-淀粉酶(1)
  • α-葡萄糖苷酶(1)
  • 乳酸菌(1)
  • 抑制活性(1)
  • 益生特性(1)
  • 酸驼乳(1)
  • 驼乳(1)

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作者

  • 曹英 AND 侯敏 AND 易光平 AND 买尔哈巴·艾合买提 AND 薛杉 AND 陈钢粮 AND 崔卫东(0)

机构

  • 新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室(1)
  • 新疆大学生命科学与技术学院(1)
  • 新疆旺源生物科技集团有限公司(1)
  • 新疆阿勒泰蝗虫鼠害预测预报防治中心(1)

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年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹英(精确检索)
作者:侯敏(精确检索)
作者:易光平(精确检索)
作者:买尔哈巴·艾合买提(精确检索)
作者:薛杉(精确检索)
作者:陈钢粮(精确检索)
作者:崔卫东(精确检索)
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共1条记录
1驼乳制品中抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性乳酸菌的筛选及益生特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 驼乳 酸驼乳 乳酸菌 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 抑制活性 益生特性

年份：2022

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