筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 三疣梭子蟹(1)
  • 品质(1)
  • 感官特征(1)
  • 理化性质(1)
  • 解冻(1)

显示更多

作者

  • 曹荣 AND 卞瑞姣 AND 赵玲 AND 孙慧慧 AND 刘淇(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹荣(精确检索)
作者:卞瑞姣(精确检索)
作者:赵玲(精确检索)
作者:孙慧慧(精确检索)
作者:刘淇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1解冻方式对三疣梭子蟹感官特征和理化指标的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 三疣梭子蟹 解冻 品质 感官特征 理化性质

年份：2017

首页上一页1下一页尾页

微信小程序